懒人版青团怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米粉 ：150
粘米粉 ：30
澄粉 ：25

辅料

砂糖 ：15
艾草粉 ：10
红豆沙 ：适量

具体步骤

1. 糯米粉、粘米粉、澄粉三种粉类搅拌均匀

2. 用150克热水浸泡艾草粉，等水变温后，加入砂糖搅拌

3. 然后分多次一点点加入糯米粉中，揉成柔软的面团

4. 取70克每份面团，压扁，包入适量豆沙馅

5. 团起

6. 蒸锅里水烧开

7. 然后把团子放入笼屉里蒸熟即可

8. 据说青团出锅是要抹一层香油的，不知道是不是是真的

烹饪技巧

蒸青团的时候，最好能在屉子上铺一层屉布，不会被水塌湿；艾草是有苦味的，极端怕苦者，可以加少量糖。