美味的煮鲍鱼 怎么做好吃又简单

煮鲍鱼是一道营养丰富的菜肴，今天大家有福了，教教大家怎么烹饪出美味的脑域，首先要做的就是将鲍鱼皮肉分离，肉边上有内脏切记也要去掉，然后给肉打花刀，这样可以入汁入味，朋友们学着做起来吧，在家人和朋友们面前露一手吧，让它成为你家饭桌上的佳肴吧

主料

辅料

具体步骤

将鲍鱼泡于冷水中48小时。取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。

将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。 洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时。

于沙锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等材料；慢炖12小时(也可使用蒸笼或电蒸锅，不过沙锅具保温功能，因此效果最佳)后再温一晚。 第二天取出后，加入原汁、蚝油整颗慢煲1.5小时后，即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍。