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独特的西瓜皮炒海贝怎么做好吃又简单

独特的西瓜皮炒海贝怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟

西瓜皮炒海贝是一道很特别的菜品。许多人不会用西瓜皮做菜吃。其实西瓜皮可以吃,而且营养很丰富。用西瓜皮搭配海贝,做出来的颜色,好看,嚼起来也很脆,有很多汁,吃起来甜甜的。西瓜皮炒海贝富含丰富蛋白质,在夏天吃可以清热解毒,也可以美容养颜。

主料

海贝 :200
西瓜皮 :200

辅料

油 :5
盐 :2
葱姜蒜 :2

具体步骤

把西瓜皮最外层的皮削掉把红色的部分切整齐,放冰箱冷冻一晚,第二天沥水后备用

独特的西瓜皮炒海贝怎么做好吃又简单 第2张

2.豆腐切丁,泡发的木耳洗净切小块,豇豆角切丁

独特的西瓜皮炒海贝怎么做好吃又简单 第3张

3.小白菜叶子切大块。西红柿去皮切大块

独特的西瓜皮炒海贝怎么做好吃又简单 第4张

4.香葱、香菜切碎

独特的西瓜皮炒海贝怎么做好吃又简单 第5张

5.鸡蛋加盐和少许淀粉充分打散

独特的西瓜皮炒海贝怎么做好吃又简单 第6张

6.不沾锅烧热,倒入蛋液摊成蛋饼

独特的西瓜皮炒海贝怎么做好吃又简单 第7张

7.摊好的鸡蛋饼切成菱形块备用

独特的西瓜皮炒海贝怎么做好吃又简单 第8张

8.炒锅油烧热放入豆腐丁,煎至两面微黄

独特的西瓜皮炒海贝怎么做好吃又简单 第9张

9.下入香葱、豇豆角丁翻炒1分钟(香葱要留一些最后提味用)

独特的西瓜皮炒海贝怎么做好吃又简单 第10张

10.再下入木耳同炒

独特的西瓜皮炒海贝怎么做好吃又简单 第11张

11.加入适量开水,入鸡精、盐、五香粉和生抽煮至豆角断生

独特的西瓜皮炒海贝怎么做好吃又简单 第12张

12.加入西红柿继续翻炒

独特的西瓜皮炒海贝怎么做好吃又简单 第13张

13.至西红柿软烂即可关火

独特的西瓜皮炒海贝怎么做好吃又简单 第14张

14.醒好的面团擀成大面片,尽量擀薄一些

独特的西瓜皮炒海贝怎么做好吃又简单 第15张

15.折叠,再切成两厘米的宽条,然后切成平行四边形的面片备用

独特的西瓜皮炒海贝怎么做好吃又简单 第16张

16.锅内加入适量高汤或是水煮开下入面片煮开,快煮熟时加入青菜叶至熟

独特的西瓜皮炒海贝怎么做好吃又简单 第17张

炒熟装盘即可