螃蟹是蒸好还是煮好需要多长时间?吃螃蟹注意事项

每年的秋天，特别是八月十五的时候，是盛产螃蟹的时期，这个时候螃蟹的肉最多，蟹黄也是最足的时候。那么吃螃蟹是蒸好还是煮好需要多长时间？一般吃螃蟹需要注意什么？现在我们一起来了解。

一、吃螃蟹是蒸好还是煮好需要多长时间

吃螃蟹的方式有很多，但是常见的就是蒸或者是煮着吃。就这两种方法来说，还是蒸着吃比较好，蒸着吃可以保持螃蟹的一个新鲜度，而且螃蟹的肉也不会因为水长时间的浸泡，而改变了味道。时间的话，不管是蒸还是煮，一般来说是不能少于15分钟的，但是也不能太长时间，否则螃蟹的肉就会变得很硬，不太好吃。螃蟹熟了之后，会由原来的黑色变成黄红色。

二、吃螃蟹需要注意什么

1. 不能吃死掉的螃蟹

死掉的螃蟹不可以吃是因为死掉的螃蟹里面会产生毒素，人们吃了之后是会中毒的，不管是蒸熟了或者是煮熟了，产生的毒也是存在的，人们吃了之后会发生生命危险。

2. 生的螃蟹不能吃

我们见过很多人吃生的海鲜，比如说很多人吃醉蟹、醉虾，但是生的螃蟹是千万不能吃的。由于水质的问题，螃蟹的体内藏有大量的细菌，如果要生吃螃蟹的话，这些细菌就会随着螃蟹进入到人们的体内，对身体造成严重的危害。

3. 搭配姜醋一起食用

螃蟹是偏寒性的一种肉类，所以一般在吃蟹肉的时候，最好是准备点醋，切点姜丝放进去，用蟹肉蘸着姜醋一起吃，姜是暖性的，这样就可以避免蟹肉太寒，对身体造成危害。

4. 不能与柿子一起吃

柿子与蟹肉一起吃的时候，会产生毒素，造成生命危险。

在螃蟹的很多的吃法中，蒸着吃是最常见的，也是最简单，最原汁原味的一种吃法。螃蟹虽然很好吃，但是吃蟹肉的时候，一些注意事项还是需要知道的，不能随便乱吃，否则会造成生命危险。