鸡毛菜炒面怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面条 ：一斤
鸡毛菜 ：八两

辅料

盐 ：适量
鸡粉 ：适量
辣椒酱 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1. 锅中水烧开放入面条，煮开！

2. 煮开后冲冷水！直到变冷，可以加冰块！

3. 面条加老抽和盐拌匀！

4. 可以尝一下，不要太咸！最后放入油拌匀！防止黏连！

5. 锅里放入鸡蛋！大家可以不放，因为当天做了冰淇淋，只用了蛋黄，所以不好浪费，再放了一个鸡蛋，一起炒！

6. 放入鸡毛菜，放入盐和鸡粉炒匀！调好味道哟！

7. 倒入面条，你现在要做的就是翻炒！放入辣椒酱！

8. 出锅之前均匀的放入胡椒粉！翻炒！盛出！

9. 味道真心好！又方便！大家也来试试吧！

烹饪技巧

有人会问为什么那么早要放盐和老抽？其实君君的老公也这么问我！君君的回答是，为了颜色的漂亮均匀和调味方便！你们不觉得，到最后放入酱油和盐不容易炒匀吗？回到家问了妈妈，因为鸡毛菜会出水，妈妈建议直接水里焯熟，面条炒好后，把鸡毛菜放进去，拌匀就可以了！