清炒鸡毛菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡毛菜 ：250g

辅料

大蒜 ：5瓣
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鸡毛菜浸泡在盐水中15分钟以后，洗净沥干。

2.大蒜4-5瓣，切成蒜碎。

3.锅内放油，油热后先放一半的蒜碎爆香锅。

4.放入鸡毛菜快速翻炒。

5.菜叶软后撒少许盐，出锅前放入另一半蒜碎。

6.拌匀后盛盘就OK啦。

烹饪技巧

鸡毛菜无论炒食或煮食，时间都不宜过长。