美味酱油炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:5分钟

鸡蛋可是非常非常廉价的优质部品，鸡蛋的蛋白质组成是和人体最为相近的，在科学研究中多作为参考蛋白来衡量其他食物的蛋白质质量。这道美味酱油炒鸡蛋食用最简单的食材，用最简约的烹饪手法，烹调出了鲜美咸香味道十足的下饭菜。

主料

鸡蛋 ：200

辅料

酱油、糖、料酒 ：1勺
淀粉 ：少许

具体步骤

鸡蛋磕入碗中搅匀备用，料酒、酱油、白糖倒入碗中，再倒入适量白水一起搅拌均匀备用

干淀粉加入适量水，调成淀粉水备用

锅里倒入少许油，八成热时倒入鸡蛋液翻炒，待翻炒到八成熟时，倒入料汁翻炒，翻炒几下之后，淋入湿淀粉勾芡，待汤汁都包裹在鸡蛋上就可出锅了。