好吃的蒜香扁豆角怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

大蒜子素来有清热解毒的疗效，凭借其独特的香味一直在配料界中占有主要地位。扁豆富含大量纤维素，色泽鲜绿，又可益气，促消化。嫩嫩的扁豆角口感极佳。蒜香扁豆角将大蒜子和扁豆角炒在一起，大大发挥了它们各自的优势。色香味俱全，是一道不错的家常菜呢。

主料

扁豆角 ：300
蒜 ：20

辅料

植物油 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.扁豆洗干净，有长的可以掰断

2.姜丝，蒜切片备好

3.炒锅热油，先炸香姜丝，在放入胡椒粉炸一下

4.倒入扁豆。炒至变色，塌软

5.加点水，水不要太多，不要末过豆角。放入蚝油和盐。盖好煮炖

6.炖至快干锅，放入蒜片炒干即可