准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
卤牛肉 :
300 辅料
油 :
适量花生米 :
适量 大葱 :
适量 红辣椒 :
适量黄豆酱 :
适量芝麻 :
适量 具体步骤
1.准备好食材
2.红椒洗净用料理机打成糊状
3.花生米炒一下剥去花生衣
4.牛肉切粒
5.大葱切碎
6.锅内放油烧热
7.下牛肉炒一下
8.放黄豆酱、大葱碎、辣椒糊
9.继续翻炒一会炒去一定水分
10.放花生米
11.放芝麻翻炒
12.两分钟后关火即可
烹饪技巧
炒牛肉酱时一定要控制好火侯,大火炒热滚开后要转小火慢慢熬制即可,切莫炒糊。