花团锦簇-小棠菜炒牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛肉 ：500

辅料

小棠菜 ：500

具体步骤

1. 牛肉切片，用油盐、姜汁腌制1小时以上；小棠菜整棵洗净，距菜头2公分处切开，将菜头做出花朵状。

2. 烧开一锅水，放入油盐，将小棠菜焯熟备用。

3. 开油锅，爆炒牛肉至半熟时，倒入稀释的蚝油和菜叶兜一下。

4. 摆盘：菜头放中间，以牛肉和菜叶包围，将锅中剩下的酱汁浇在菜头上——OK！

烹饪技巧

用姜汁腌制过的牛肉非常嫩滑