营养蜂蜜小面包怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 发面：除黄油以外的其它材料揉成面团加入黄油揉至光滑有弹性，发酵面团发酵至原来的约2倍大小。

2. 发面：手指蘸面粉插入面团底部拿出，小坑不会迅速回缩即完成发酵，将面团分成小份，滚圆盖保鲜膜静置15分钟。

3. 面团搓成水滴形。

4. 擀长。

5. 翻面，卷起。

6. 中间切一刀。

7. 分成两份。

8. 排入烤盘压扁，进行二次发酵。

9. 烤：等生坯长胖到原来的约1。5-2倍大小的时侯，表面刷上蛋液，洒上杏仁碎，放入180度预热好的烤箱，中层上下火，20分钟左右至表面金黄即可。