![简单疙瘩面怎么做好吃又简单]( "简单疙瘩面怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
25分钟主料
疙瘩面 ：
适量 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量葱 ：
适量 具体步骤
和面，加少许盐和一枚鸡蛋，和得稍硬一些，炀发半个小时。
肉切丁，土豆、胡萝卜也切小丁放水中浸泡备用，姜蒜切末，葱切成葱花备用。
热油，葱姜蒜爆香，放肉丁快速翻炒，稍微炒干一些，再放土豆胡萝卜丁翻炒，然后放番茄酱、老干妈辣酱、盐翻炒均匀后加入一半锅开水煮沸后小火熬煮。
炀好的面用压面机1档压成厚面皮，再改刀切成1cm见方的小面丁入沸水中煮熟。捞出入冷水盆中浸凉备用。
在汤头锅里放入芝麻酱和花生酱，将小面丁放入拌匀，煮开，小油菜切段一并放入，开锅后点醋即可食用
