香酥里脆的胡萝卜鸡蛋素馅饼怎么做好吃又简单
胡萝卜内含丰富的胡萝卜素,能治疗贫血、感冒、便秘、高血压，预防癌症，健胃，美容.鸡蛋就不用说了,家家户户都值得它的营养价值.这样一道丰富美味的胡萝卜鸡蛋素馅饼,最适合一家人放长假时,午后来这样一道又能当正餐又能当点心的菜,一边看电视一边品尝,真是好极了.
主料
面粉 ：500胡萝卜 ：750
鸡蛋 ：6个
辅料
油 ：适量盐 ：适量
葱 ：少量
鸡精 ：少量
胡椒粉 ：少量
具体步骤
1.用温水和面，然后醒面半小时
2.打六个鸡蛋;胡萝卜洗净;葱姜切末;胡萝卜，擦丝
3.热油锅，放少许油
4.将鸡蛋液打散，摊入锅中;温火煎蛋，将鸡蛋定型,捞出备用
5.随后加入胡萝卜丝，用余油炒一下,然后倒入食盆
6.加入摊好的鸡蛋,将葱姜放入,加入香油,胡椒粉,鸡精和盐,搅拌均匀
7.将面粉，揪剂子，擀皮;包成大饺子似的，偏扁平;饼铛里放少许油，涂匀，将包好的馅饼放在里面;两面煎金黄，即可
