准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
细米粉 :
1/2斤高丽菜 :
少许 红
萝卜 :
少许 香菇 :
数朵 虾米 :
1两 猪肉 :
1两水 :
4杯 酱油 :
2大匙 胡椒粉 :
1小匙香油 :
少许蒜末 :
1大匙 辅料
具体步骤
1. 米粉先泡软,高丽菜、香菇、猪肉及红萝卜切丝备用。
2. 起油锅,将香菇、虾米爆香,加入猪肉丝、高丽菜丝、红萝卜丝及调味料(蒜末除外)一起拌炒,再加4杯水继续煮开。
3. 将泡好的米粉放入汤汁中拌炒,使其均匀上色,约10分钟后改小火炒至水份收干即可起锅。
4. 食用时,撒些豆芽菜,再淋上少许卤汁及蒜末即可。