清炒蒜香菜心怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菜心 ：400

辅料

十三香 ：适量
蒜 ：2瓣
盐 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.把买回来的菜心洗净控干水备用。

2.蒜剥好，拍松，切碎。

3.锅中放油烧热。

4.倒入洗好的菜心翻炒。

5.等菜心有点变软，迅速加入少量的盐，十三香，鸡精，翻炒均匀。

6.炒均匀后，加入蒜末再次翻炒均匀，关火，加盖焖10秒。

烹饪技巧

不能炒太久，一定要保持菜心的脆。放入蒜末后加盖焖10秒，蒜香味更浓