养生菜生焗鱼头怎么做好吃又简单
生焗鱼头是鱼头做成的一款美食，比较好吃，这款鱼头是选择草鱼头做成的美食，营养比较高，所以大家都是比较爱吃的，这款美食的味道比较不错，是一款经常吃的美食，孩子比较爱吃，对身体健康比较好，制作的方式比较简单和方便，所以是不错的美食
主料
草鱼头 ：400辅料
香油 ：100ml胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量
香菜 ：1棵
白芝麻 ：少许
色拉油 ：适量
盐 ：适量
宴会酱油 ：适量
大蒜 ：2头
糖 ：适量
洋葱 ：1个
姜 ：适量
具体步骤
1.鱼头斩成小块备用
2.准备好辅料
3.洋葱改刀切块
4.鱼块中放入料酒、盐、宴会酱油、白糖、胡椒粉抓匀腌制15分钟以上
5.锅中放入少许色拉油，煸香葱姜蒜
6.放入洋葱煸炒片刻
7.将煸炒好的配料放入砂锅中
8.在配料上码上腌制好的鱼头块，倒入腌鱼的料汁和香油，盖上锅盖，小火慢焗15-20分钟。
9.关火后撒上白芝麻和香菜段即可。
1、没有宴会酱油可用蒸鱼豉汁替代，但要加入少许白糖。2、炒配料的时间不宜过长，否则会影响口感。
