色味俱佳的紫薯馒头怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

紫薯 ：200

辅料

酵母 ：5
面粉 ：500
白糖 ：50

具体步骤

1.紫薯去皮上锅蒸熟

2.将蒸熟的紫薯倒成泥备用

3.面粉中加入紫薯泥、白糖

4.加入酵母

5.加入适量的清水揉匀

6.面团放至温暖处发酵至两倍大

7.将面团取出排气

8.分成大小差不多的面团

9.取其中一份不断揉至其光滑将面团整成圆形

10.放入蒸锅中再醒面二十分钟，大火蒸熟即可

烹饪技巧

1、水量自己掌握吧，我也是凭手感来弄的，没有具体量2、馒头揉好后再醒会儿面蒸出来的更松软3、馒头蒸好后不要着急揭盖，关火后焖上三五分钟再取出馒头不会塌