关于川香辣子猪蹄的最正宗做法的餐饮精选

食材明细主料猪蹄（1个）辅料干辣椒（30g）花椒（5g）香料（适量）生抽（20ml）老抽（5ml）冰糖（5g）盐（适量）小米辣（3个）大蒜（3瓣）老姜（3g）豆瓣酱（1勺）辣椒粉（1勺）料酒（10ml）麻辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）川香辣子猪蹄的做法步骤1、准备好香料，装入卤料袋里...

“发了很多次正宗四川泡菜的做法，但还是忍不住再发一次因为后面做的越来越好吃了！调料明细：香叶.八角.花椒.桂皮.茴香.桔皮.冰糖.盐.白洒食材明细：可选以下菜来做泡菜豇豆，红萝卜、胡萝卜.白萝卜.圆白菜.紫包菜.洋葱.蒜薹....

“猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白，具有改善人的皮肤组织细胞的贮水功能，使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性。常食之可减少皮肤皱纹，延缓皮肤细胞的衰老，使皮肤光泽、柔润、细腻。还有就是猪蹄的脂肪含量也比肥肉...

食材明细主料猪蹄（一只）辅料八角（2个）香叶（3片）小米辣（3个）干黄豆（80g）米酒（适量）冰糖（一块）老干妈（两勺）调料盐（少量）酱油（适量）蚝油（适量）微辣（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香辣焖猪蹄的做法步骤1、猪蹄焯水。2、干黄豆泡（3小时）。3、泡发好...

食材明细主料茄子（适量）辅料青红椒（适量）葱姜蒜末（适量）配料辣椒酱（适量）水淀粉（适量）糖（适量）醋（适量）料酒（适量）香油（适量）红油（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）正宗鱼香茄子的做法步骤1、茄子切成条，葱姜蒜末，蒜末要多一些，青红椒...

“结束了沉闷的家长会后我觉得我需要大补一场，下课后就买了超市盒装猪蹄，做起来吧～🤗🤗”食材明细主料猪蹄（半斤）辅料老抽（5ml）料酒（20ml）姜块（适量）干辣椒段（5g）蒜瓣（适量）蒜苗（5颗）香菜（1颗）花椒（适量）豆瓣酱（适量）八角（4颗）麻辣（口味）炖（工艺）三...

食材明细主料猪蹄（2只）黄豆（适量）辅料八角（适量）花椒（适量）香叶（适量）冰糖（适量）酱油（适量）红辣椒（适量）桂皮（适量）盐（适量）中辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香辣猪蹄的做法步骤1、准备好食品材料。2、锅中火烧热，把猪蹄入锅中煎到表皮发...

“所谓大菜，必须要肉类才能满足过节的胃口~香辣软糯的猪蹄一定是餐桌的首选！想想都会流口水哦~”食材明细主料猪蹄（2只）辅料葱（适量）姜（适量）配料八角（1个）花椒（适量）郫县豆瓣酱（适量）冰糖（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）中辣（口味）炖（工艺...

要。焯水可以去掉鸡肉的腥味，也可以起到一定的清洁作用。并且焯水之后的鸡肉更加的紧实有嚼劲，也可以防止鸡肉骨肉分离，可以保持鸡肉的完整性。焯水之后的鸡肉可以去掉鸡肉的一些油脂，可以减少鸡肉的腻味，焯水之后的鸡肉炒...

食材明细主料猪蹄（2只）辅料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）冰糖（适量）八角（适量）花椒（适量）香叶（适量）料酒（适量）干红辣椒（适量）姜（适量）中辣（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香辣猪蹄的做法步骤1、猪蹄清洗干净，用镊子拔掉毛毛，斩成大块。2、煮锅...

“猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状...

鱼香肉丝是川菜系中比较受人欢迎的一种菜肴，其是用春笋、肉丝、胡萝卜丝、鱼子酱、辣椒酱炒制而成，其味道香辣，肉丝软嫩，笋子脆甜，再配上鲜香的鱼子酱，让人回味无穷。那么，正宗的鱼香肉丝该怎么做呢？下面我们一起来学习一下这...

“辣子鸡丁，特色传统菜肴，属川菜系，干辣椒不是主料胜似主料，成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜，是一款食者啖之难忘的美味佳肴。”食材明细主料鸡胸肉（750克）油（250克）干辣椒（适量）大蒜梗（适量）辅料姜（适量）白芝麻...

猪蹄的胶原蛋白是很高的，人们食用之后，对皮肤的好处大，于是女性都比较喜欢购买猪蹄。常见的猪蹄做法，便是猪蹄煲烫了。可以搭配猪蹄的食材也是比较多的。猪蹄在炖的时候，若是处理的不得当，炖出来过油或者是过腥了，那便不好了...

“来东莞好多年了，不过还是喜欢老家的味道，这或许也是想家的味道！因为在我们四川最喜欢的就是麻辣味,不过我平时都吃得比较清淡.第一次做辣子鸡，很满意！做出了辣子鸡的味道和风格,老公和儿子都很喜欢吃！看起来很辣,不过吃起...

“皮糯肉软，辣香不腻。”食材明细主料猪脚（1根）黄瓜（1根）辅料菜籽油（1/2汤匙）料酒（3茶匙）盐（1茶匙）鸡精（1/2茶匙）胡椒（10粒）花椒（1撮）干海椒（1把）红糖（1块）小葱（2根）老姜（少许）白芝麻（少许）香料（少许）麻辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）辣子猪蹄的做...

一提到猪脚的话一定很多的朋友都很喜欢吃的吧，那么也大家一定都知道隆江猪脚吧。有的时候在逛街的时候有点饿的话很多人都会选择买上一份猪脚边吃边逛的话真的是非常的开心了。但是一般路边卖的那种烤的猪蹄虽然好吃，但...

四川串串香你肯定吃过，准备开一家串串香，不同的人制作的串串香都有所不同，因此，四川串串香种类繁多，风味各异。串串香现在都做的都是偏四川风味了，做加盟店的也确实不少，如果要问四川的串串香哪家最正宗？接下来我带你看看了解...

将辣椒面放入碗里，倒入烧好的热油即可。制作辣椒油时，将辣椒面放入碗中，再将油烧热，放置两分钟，倒入辣椒面中，搅拌即可。制作辣椒油时，可以添加白芝麻、花生碎等食材，做出来的辣椒油口味会更丰富。辣椒油做好以后，可以放在阴凉...

“辣子鸡是我最爱的一道菜之一。作为地地道道的重庆人，辣椒是生活中必不可少的。辣子鸡其实远没有大家想象中辣，它更多的是一种香味，吸引人不知不觉爱上它。重庆辣子鸡属歌乐山上的最出名，但做法几近相似。可以说，我家做出...

麻辣拌作为当下最流行的美食之一，以其独特的口味吸引着众多的消费者，不同于麻辣烫以及麻辣香锅的香料麻油多，其伴有药材，最大限度上还原了食材的本味。而且麻辣拌的调料众多，可以满足不同消费者的口味。麻辣拌作为新型美食...

“这次回老家前几天做了一坛泡菜，今天回来已经OK了，终于不愧是“正宗四川泡菜”了，虽然没有老家的脂胭萝卜，但盐水养得很漂亮！离家的人，在外想念的不是大鱼大肉，而是家里墙角的泡菜坛子......“四川泡菜是很多人喜欢吃的食物...

食材明细主料猪蹄（2个）辅料香叶（2片）八角（1个）桂皮（1块）草果（1个）葱姜（适量）小茴香（1勺）调料生抽（20ml）老抽（10ml）啤酒（2瓶）白糖（20g）香辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香辣猪蹄的做法步骤1、猪蹄剁开。2、锅中烧水放入适量，葱姜倒入猪蹄儿，大...

我们知道，在中国的不同地区，平日烹饪的味道不同，四川的代表口味是麻辣的。在四川，有很多美味的麻辣食物，比如冒菜就是一种非常美味的食物，深受消费者喜爱，同时也赢得了创业者的关注目光。那么，四川冒菜哪个最正宗呢？来看看吧。...

说到四川，大家首先想到的就是无辣不欢，还有人会觉得四川人做菜一定放豆瓣酱，吃面一定有辣椒油。其实，对于每一位无辣不欢的人来说，家里必不可少的就是四川辣椒油，对于每一位吃货来说，除了会吃还要会做，下面我们就来说说四川辣...