营养冬瓜排骨汤「高压锅」怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

营养冬瓜排骨汤【高压锅】，这是一道非常美味的日常汤水。排骨含有丰富的营养价值，吃起来肥而不腻的，口感非常好，用来煲汤非常有营养，具有强身健体的功效。在里面加入绵软可口的冬瓜，喝起来味道非常的鲜美，还有清热解毒的功效，而且用高压锅煮的汤味道更浓郁。

主料

排骨 ：500
冬瓜 ：适量

辅料

姜 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量
陈皮 ：一块
八角 ：两个
白酒 ：一勺

具体步骤

1.大料，陈皮和姜忘记拍照了

2.白酒倒一勺，料酒也可以，本人觉得白酒要比料酒做出来的烫味好

3.冬瓜洗好切块泡入水中

4.排骨在沸水中汆一下，去除血水浮沫。倒入高压锅内，加盐，大料（用白色布袋装好封口，以免喝汤的时候影响口感）姜，陈皮，白酒一小勺。保压25分钟。

5.等25分钟后排气，倒入切好的冬瓜块，保压5分钟即可

烹饪技巧

白酒要比料酒去腥效果好