准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
糖粉 :
30 鸡蛋 :
1个 黄油 :
10 低筋面粉 :
130 辅料
油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.黄油软化,加入糖粉
2.再加入鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下,不用打发
3.筛入面粉
4.揉成面团松弛半小时
5.把松弛好的面团檊成厚度约为0.5CM的面片
6.把檊好的面片,用刀切成一条条的长条
7.两手拿起一根长条的两端扭一扭,放到铺了锡纸的烤盘里,刷—层蛋液,烤箱预热180度,中层约25分钟。
烹饪技巧
可以选大点的鸡蛋,稍微留出一点鸡蛋液用来刷表面。