准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
黄油 :
15 低筋面粉 :
120糖粉 :
30 辅料
鸡蛋 :
50 奶粉 :
10 具体步骤
1.黄油软化后,鸡蛋混合在一起。
2.加入糖粉。
3.搅拌均匀,不要打发。
4.加入筛过的低筋面粉和奶粉。
5.揉成面团,静置松弛半个小时。
6.把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。
7.把檊好的面片,用刀切成1厘米宽的长条。
8.双手拿起一根长条的两端,扭几圈,放到烤盘里。
9.刷上一层全蛋液。
10.预热烤箱至180度,上下管中层,烤约20分钟左在,至表面金黄色即可。
烹饪技巧
烤盘不要涂油,否则饼干粘不牢。