新疆过油肉拌面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

羊肉(我用的猪肉) ：适量
西红柿 ：一个
皮牙子(洋葱) ：半个
蘑菇 ：适量
卷心菜 ：半个
青椒，红椒 ：各一个
面(我用的两块钱一袋买的) ：适量

辅料

干辣椒 ：两个
花椒 ：8-10粒
豆瓣酱 ：适量
番茄酱 ：适量

具体步骤

1. 把肉切块，放淀粉和酱油腌制一会儿。 蘑菇洗净开水鋽一下，盛出备用。

2. 放很多油，七分热放入切块的青椒红椒过一下。盛出。 全热放入肉，变白了把肉捞出。 用剩下的油爆姜，葱，干辣椒，和洋葱。

3. 放切块的番茄，在過中捣成酱状，放肉。 炒会儿放卷心菜再放蘑菇和花椒，放番茄酱和豆瓣酱。最后放青红椒。出锅前放盐，鸡精，少许醋。

4. 煮开水，下面。