特色新疆拌面的做法怎么做好吃又简单
新疆拌面的做法很简单，是新疆的特色美食，俗称拉条子，由手工拉制面条儿得名。在面条中加入一些蔬菜和牛肉，混合了蔬菜的清淡和牛肉的鲜美，使得这道面吃起来不会觉得太油腻，而且口感香滑，非常劲道。牛肉和蔬菜中所含的营养价值也是非常的高，是一道很受欢迎的美食。
主料
手擀面 ：适量辅料
芹菜 ：适量牛肉 ：适量
蒜薹 ：适量
洋葱 ：一个
西红柿 ：一个
番茄沙司 ：一勺
盐 ：适量
味精 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
先把手杆面煮熟
用凉开水过凉
之后起锅
锅烧热，倒油，扁抄牛肉，牛肉抄到８成熟，
放点酱油提味，之后出锅，再锅内倒底油，放入洋葱，抄香，
把蒜薹，芹菜一起放入锅中，放盐，少许酱油．炒到７，８成熟
放如西红柿，炒出水分，然后放少许水，
放入之前炒好的牛肉，再翻炒几下，放入一勺番茄沙司，
带锅中的汤汁开始粘稠，就可放味精出锅了，如果喜欢吃辣的，可以再放如辣椒油，最好是辣椒籽的，非常好吃．
