甜辣酱鸡爪的做法怎么做好吃又简单
酱鸡爪的做法并不是特别复杂在家常菜中也是非常常见的。众所周知，鸡爪的营养价值颇高，其中含有丰富的钙以及胶原蛋白。不仅具有祛脂降压的作用，其中富含的胶原蛋白更是有美容养颜的功效。酱鸡爪口感香滑而又不会觉得油腻，无论是当主菜还是零食食用都是极好的。
主料
鸡爪 ：500辅料
姜片 ：适量大葱 ：适量
老抽 ：适量
玉米油 ：适量
大料 ：适量
桂皮 ：适量
黄豆酱 ：适量
白糖 ：适量
食盐 ：适量
鸡精 ：适量
水 ：适量
具体步骤
鸡爪洗干净沥干水分备用
姜切片备用
大葱切段
锅中放入少许玉米油，油热后先将姜片、葱段、大料、桂皮炒香
然后加入鸡爪翻炒
加入适量的老抽和黄豆酱翻炒上色，然后加入少量的白糖、鸡精、食盐调味
最后再加入适量的水，没过鸡爪为宜大火炖开锅，转中火慢炖
待汤汁浓稠时即可出锅
装盘出锅
