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甜辣酱鸡爪的做法怎么做好吃又简单

甜辣酱鸡爪的做法怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

酱鸡爪的做法并不是特别复杂在家常菜中也是非常常见的。众所周知,鸡爪的营养价值颇高,其中含有丰富的钙以及胶原蛋白。不仅具有祛脂降压的作用,其中富含的胶原蛋白更是有美容养颜的功效。酱鸡爪口感香滑而又不会觉得油腻,无论是当主菜还是零食食用都是极好的。

主料

鸡爪 :500

辅料

姜片 :适量
大葱 :适量
老抽 :适量
玉米油 :适量
大料 :适量
桂皮 :适量
黄豆酱 :适量
白糖 :适量
食盐 :适量
鸡精 :适量
水 :适量

具体步骤

鸡爪洗干净沥干水分备用

姜切片备用

大葱切段

锅中放入少许玉米油,油热后先将姜片、葱段、大料、桂皮炒香

然后加入鸡爪翻炒

加入适量的老抽和黄豆酱翻炒上色,然后加入少量的白糖、鸡精、食盐调味

最后再加入适量的水,没过鸡爪为宜大火炖开锅,转中火慢炖

待汤汁浓稠时即可出锅

装盘出锅