美味大酱汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛肉片 ：300
豆腐 ：2块
蘑菇 ：100
金针菇 ：100

辅料

韩式大酱 ：适量

具体步骤

1. 豆腐切块;

2. 蘑菇和金针菇洗净沥干;

3. 牛肉片在沸水中快速焯一下后取出;

4. 锅中注入清水，放入大酱，中小火将大酱融化，其间不断搅拌;水开后放入豆腐，小火煮5分钟;

5. 放入蘑菇继续小火煮一会儿;

6. 最后倒入牛肉片和金针菇，大火煮开后立即关火。

烹饪技巧

1.大酱的量根据口味添加，不用再加盐;　　2.先快速焯一下牛肉片是为了让其更干净些，不介意的话可省掉这一步;　　3.食材可随意选择，喜欢放啥就放啥。