冰糖猪脚怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

主料

猪脚 ：半只（最好用前脚）

辅料

冰糖 ：适量
姜 ：各适量
葱头 ：适量

具体步骤

1. 猪脚先洗净，飞过水，再过冷水洗一次。

2. 热锅，倒入适量的花生油，油热放冰糖，直至冰糖全融，这时倒入猪脚，中火翻炒至猪脚有点金黄色，这时放姜，葱，蒜头，八角，桂皮，小米椒，继续翻炒一会，放料酒和白醋。

3. 再翻炒一会，放水和酱油。然后转入压力锅。

4. 压40分钟左右，让其自然解压。一道香烹烹的冰糖猪脚就成功了！猪脚香甜松软，香里面透着冰糖的清爽甜味，不肥不腻！连边上衬色的西兰花都透着甜味！