香喷喷的豌豆米炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鸡蛋的做法多种多样，既可以蒸着吃，还能煮着吃，也可以炒着吃。炒鸡蛋加入一些香油，那种蛋香味一下子就透了出来。为了营养均衡，也为了增加口感，可以做一道豌豆米炒鸡蛋哦，里面的豌豆米看起来绿油油的，一颗颗的真是小巧啊。赶紧来尝尝吧。

主料

豌豆米 ：适量
青椒 ：适量
里脊火腿 ：适量

辅料

葱 ：适量
蒜 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

豌豆米洗净，入沸水中煮熟捞出。

鸡蛋打散。

里脊火腿切成一厘米见方的小丁。

青椒切成一厘米见方的小丁。

煎锅入油烧热，下入蛋液煎至两面金黄，用铲子铲碎，盛出。

煎锅入油继续烧热，下入葱花蒜碎爆香，下入里脊火腿炒香。

.下入青椒和豌豆米，调入一勺蚝油翻炒。

下入鸡蛋，撒适量眼，鸡精翻炒均匀即可。