准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
枸杞 :
20 红枣 :
80 赤小豆 :
100 辅料
冰糖 :
30清水 :
适量 具体步骤
1. 准备材料。
2. 赤小豆洗干净,用清水浸泡24小时;大枣和枸杞分别用清水冲洗干净备用;
3. 把以上材料一起加入汤煲中,加足清水。
4. 大火煮滚;转文火放入冰糖。继续煲约50分钟,如果用焖烧锅,这一步就直接放进保温桶。直至红小豆酥烂就可以了。
烹饪技巧
红枣具有“补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色”的功效,加上滋阴利水的赤小豆,可以有效改善你面色晦暗、皮肤粗糙、湿疹痱子的状况,补血润心肺。