好吃的干锅莴笋怎么做好吃又简单
翠绿翠绿的莴笋然后加上一些好吃的腊肉，做成的干锅莴笋就是一道味道鲜美的一道家常小炒了。这道菜做法简单，食材也很简单。很适合一些新手来做，不需要太多的经验也可以的。如果是怕油太多会怕溅到。可以选择就是用平底锅会好点哦。
主料
莴笋 ：1000辅料
调味料 ：适量具体步骤
葱洗净切段，蒜仔去皮切片。
干黄辣椒剪成小段。
.腊肉切成厚5MM的片。
.莴笋去皮去筋切成菱形厚片
坐锅热水，把莴笋片焯一下捞出沥水。
洗锅热油，倒入腊肉煸炒。倒出多余的油
烹入米酒，加蚝油、蒜片炒匀。
放干黄辣椒略炒。
加莴笋片，加适量盐翻炒均匀。
淋入生抽继续翻炒几下出锅。
把葱段放在莴笋腊肉上面，把炒腊肉时多出的油淋在葱段上即可。
