自制芹菜汁面棋怎么做好吃又简单

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:20分钟

说到面棋相信还有很多人都不知道它是什么，其实就是面片而已，因为我是陕西人所以我们就会经常吃面食，但是单纯的面棋感觉有点太单调了，所以就在直接用芹菜汁来代替水来做面棋，所以就叫做芹菜汁面棋，颜色倒不是很脆绿但是营养可是更丰富了。

主料

芹菜 ：400
面粉 ：600

辅料

酵母 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

芹菜洗净后切段，再将芹菜放入料理机中榨汁

做好的芹菜汁倒入碗中，然后隔水加热至温热

取一盆，加入酵母粉，加入芹菜汁搅拌均匀

加入面粉，盐和成较硬的面团

和好的面团放入保鲜袋中醒40分钟

醒好的面团分割成小份儿，擀成薄皮

每层中间摸适量的淀粉，折叠再折叠！

依次切成条再横过来切小碎

至太阳下晒干，然后装入保鲜袋随时煮熟食用即可！

烹饪技巧

1、这是发面的，所以宝贝吃起来易消化哦！2、淀粉起隔离的作用，不可缺少哦！