准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
辅料
藕 :
适量胡豆佐料: :
适量盐 :
适量鸡精 :
适量白糖 :
适量料酒 :
适量生抽 :
适量干海椒 :
适量干花椒 :
适量海椒面 :
适量花椒面 :
适量孜然粉 :
适量 姜 :
适量葱 :
适量蒜 :
适量 具体步骤
1. 兔肉洗净、切块、焯水
2. 起油锅、调糖色、糖色起泡时将兔肉下锅上色,加料酒、姜、蒜爆炒去腥味,加干海椒、干花椒炒香,后加辅料,葱段一并炒熟(可依据个人口味加海椒面、花椒面、孜然粉),加鸡精、生抽起锅。