椰盅鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜奶 ：50g
鸡肉 ：100g
田鸡骨 ：适量
鸡骨共 ：300g
火腿粒 ：30g
椰汁 ：30g
淡二汤 ：400g
淡上汤 ：400g
鹰粟粉 ：20g
盐 ：少许

辅料

具体步骤

1. ?将椰子剥衣，剖洗干净，在顶部横锯开（约占椰子1/5，留做盅盖）倒出椰汁，放入淡二汤、骨类、鸡粉炖1小时。

2. ?将香菇切成粒，鸡肉粒用鹰粟粉拌匀，用滚水烫过备用。

3. ?把炖过的椰子盅内的汤、骨倒出，将鸡肉粒、火腿粒、菇粒、上汤放入椰子盅内，调入精盐，加盖后用武火炖1小时后，加入椰汁、鲜奶，再炖3分钟便可上席。