快手版罗汉斋炒面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

A.港式生面 ：150公克
B.银芽 ：50公克
草菇 ：50公克
甜豆荚 ：30公克
面筋 ：20公克
香菇丝 ：20公克
胡萝卜丝 ：20公克
木耳丝 ：30公克
金针 ：20公克
A.高汤 ：250㏄
老抽 ：2小匙
蚝油 ：2小匙
盐 ：1/2小匙
鸡精粉 ：1小匙
细砂糖 ：1小匙
白胡椒粉 ：少许
B.太白粉 ：1
水 ：15㏄
C.香油 ：少许

辅料

具体步骤

1. 1港式生面以沸水汆烫后捞起沥干，再放入烧热的油锅中，以小火煎至双面微焦，捞起沥干油份后盛盘，用筷子摊松备用。

2. 2调味料B调匀成太白粉水备用。

3. 3另热一油锅，放入材料B以中火快炒数下，加入调味料A以大火煮至滚，再以太白粉水勾芡，起锅前滴入香油拌匀，盛起淋在作法1的面上即可。