颜值高的一品豆腐汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鸣户卷 ：1/4条
中华豆腐 ：1/2盒

辅料

芥菜 ：120
虾 ：6尾
新鲜干贝 ：3个
蛤蜊 ：6颗
花枝 ：75
姜片 ：适量
红萝卜片 ：适量
水 ：1000cc
海鲜火锅高汤粉 ：1小匙
香油 ：适量
白胡椒 ：适量

具体步骤

1. 所有材料洗净，鸣户卷切薄片，豆腐半盒切成4块，芥菜切斜片，干贝片开，花枝刻花后再切成小块，姜和红萝蔔切片备用。

2. 煮一锅滚水分别汆烫芥菜、虾、干贝、蛤蜊、花枝再捞起沥干水份备用。

3. 另一锅中放入水1000㏄及调味料，将上述所有材料入锅以中小火慢煮至滚，最后淋少许香油、白胡椒粉即可盛起。

烹饪技巧

若不使用海鲜火锅高汤粉，可以盐1/4小匙、鲜鸡粉及胡椒粉各1小匙来替代高汤粉调味。