绿色的沙螺炒蒜怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

吃这个沙螺炒蒜，主要吃的是什么呢，当然就是这个绿色的沙螺喽，沙螺啊，有滋阴降火，泌心润肺的功效。我就可爱拿那个牙签来挑着这个沙螺来吃，有辣味的，感觉非常爽呐，吃的我呀，想停都停不下来，可能这就是海鲜的魅力所在吧，就是让你们停不下来。

主料

沙螺 ：100
小辣椒 ：适量
姜 ：适量
香菜 ：适量

辅料

胡椒粉 ：适量
花椒粉 ：适量
料酒 ：适量
麻油 ：适量
酱油 ：孜然粉

具体步骤

1. 沙螺洗净

2. 倒点食用油热锅后，姜切片炒一会，再把沙螺倒下去翻炒

3. 需要加的香料粉事先备好待用

4. 我还另外加了一小块豆腐下去，据说功效更显著。然后把切好的小辣椒倒下去一起翻炒。

5. 快起锅时，倒点麻油，料酒，酱油，撒点胡椒粉，花椒粉，孜然粉。趁热翻炒一会即可出锅

6. 香菜事先洗好了，沙螺盛盘后可作装饰可祛除腥味

7. 盛盘

烹饪技巧

香菜叶铺在上头，色香味俱全，再开瓶啤酒简直绝配