口感好的搓鱼子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

小麦面粉 ：200
清水 ：90ml

辅料

盐 ：1勺
青椒 ：半个
红辣椒 ：半个
黄瓜 ：半根
番茄 ：半个

具体步骤

1. 面粉中加入鸡蛋，可以增加面的弹性！清水里加入1勺盐，搅拌均匀，然后混入面粉中。用筷子搅拌，直至面成团细腻为止！

2. 手上，台面上散些面粉，防止面粘粘，如果面团很稀，不成形，可以分次加入面粉，让它成团！把面团揉成细长条，用刀写成小段，然后，手掌粘些面粉，分别把小段面搓成小鱼状，大概2-3厘米长，手掌搓自然成两头尖形！

3. 开始烧开水，把搓好的“小鱼儿”开水煮，煮至飘在水面即可，拿漏勺捞起摊凉！开始切辣椒、黄瓜等食材！

4. 将黄瓜、辣椒等爆炒，加盐、生抽、蚝油，另加少许水，这样有些汤汁儿，再把煮好的“小鱼儿”倒入混炒！就大功告成了哦！