芒果诱人冰欺凌怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

芒果 ：3个
牛奶 ：300mi
蛋黄 ：四个

辅料

淡奶油 ：一盒250mi
玉米淀粉 ：一小勺
细砂糖 ：适量
豆浆机 ：一台

具体步骤

1. 原料图如上

2. 淡奶油在冰水里打发

3. 蛋黄加糖搅拌好

4. 筛进一茶匙玉米淀粉搅拌到没有淀粉疙瘩

5. 牛奶煮开关小火

6. 把蛋黄液，慢慢的，缓缓的，一点一点加进牛奶，并同时搅拌

7. 芒果去皮取肉备用

8. 芒果打成泥，我没有料理机，用豆浆机的果蔬冷饮打的

9. 倒入淡奶油（我嫌占用容器，直接在豆浆机里做，太懒了....)

10. 倒进牛奶搅拌均匀，用打蛋器打一会

11. 准备好的容器盒，我用的是家里的俩饭盒。不要超过六厘米

12. 冻四个小时，拿出来搅拌一次。图为四小时后第一次搅拌。搅拌好，摔一下会平一些。以后每隔一小时翻一次，四次

烹饪技巧

刚冻好的冰激凌，最好在室温下五分钟再吃。图是刚拿出来的，上面还有一层白色的霜。五分钟后，霜没了，就很黄很柔和，口感也好多了！喜欢甜的多加点，和外面的口感差不多的话，是两汤勺，但是我只放了一汤勺。牛奶煮开，关小火，把蛋黄液，慢慢的，缓缓的，一点一点加进牛奶，并同时搅拌，也就是说左手端着碗倒蛋液，右手拿着打蛋器搅拌。左撇子就不管了....（你要是倒的快，就等着喝鸡蛋花牛奶吧！嘿嘿）