清毒健胃的猪肉焖蕨菜干怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

猪肉焖蕨菜干，对于这样的一道菜式，也许你外出吃饭会经常吃到，但不知道你对它真正上又有多少的了解。这一道菜，实际上远远并没有我们想象中的那么容易做，当然，也没有很多人所害怕的那么难做。只要用心学，相信并不会太难上手。下面，就让我们来研究怎么制作这一道菜吧。

主料

猪肉 ：100
蕨菜干 ：100

辅料

蚝油 ：少许
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好材料

2.将蕨菜干用清水浸发，大约要2~3小时，至浸软为止

3.猪肉切片，用油盐、蚝油腌30分钟

4.起油锅

5.放入猪肉翻炒

6.加入蕨菜干

7.加入盐、蚝油，翻炒均匀

8.加入适量水，盖上盖焖10分钟

9.客官，请慢用

烹饪技巧

1、焖蕨菜干要用带肥的猪肉煮才好吃2、蕨菜干一定要浸软才煮，否则太硬没法吃