好吃到爆的柠香烤鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

昨天,是我的生日,我父亲给了我一个很漂亮的礼物,以及一顿非常丰盛的晚餐,其中就有这个让我非常惊喜的柠香烤鸡,如果你看着我的步骤,你就能知道这个有多棒!整只鸡都被烤得非常脆,多汁,肉也很鲜美,宝妈们再也不用担心怎么去让鸡更好吃啦!

主料

光嫩鸡 ：1只
胡萝卜 ：1根
柠檬 ：1一个
洋葱 ：1一个
西芹 ：200
土豆 ：1个

辅料

植物油 ：30ml
酱油 ：15ml
黑胡椒粉 ：3
干迷迭香 ：少许

具体步骤

把胡萝卜、洋葱、西芹、土豆等蔬菜洗净，并切成小块。大蒜去皮柠檬对半切开，并挤出柠檬汁

在大碗里把新鲜挤出的柠檬汁、盐、黑胡椒粉、酱油、植物油、白葡萄酒混合均匀成为调料汁

取1个大盆，把切好的蔬菜、去皮的大蒜、光嫩鸡都放进盆里，并淋上调料汁。翻动鸡和蔬菜，使调料沾裹均匀。将鸡和蔬菜一起腌制2个小时

准备一个厚底的不锈钢锅或铁锅把腌制好的鸡和蔬菜取出来。先把蔬菜铺在锅底，再把鸡放在蔬菜上。把锅送入预热好200度的烤箱，下层或中下层（保证鸡位于烤箱中间的位置），烤20分钟后，将温度提升至220度，继续烤50分钟左右，直到鸡的表面酥黄。（烤的过程中需要适时的将鸡翻面2-3次）。出炉后，在鸡的表面撒上一些干燥的罗勒及迷迭香粉末即可