紫菜虾皮饺子馄饨的做法 紫菜虾皮饺子馄饨怎么做

“这是用苋菜汁和面做的一道面食，之所以取名叫饺子馄饨，是因为说它是馄饨却是饺子的包法，说它是饺子却有汤有水又是馄饨的吃法。其实名字不重要，关键是自己喜欢家人爱吃就行。这用苋菜汁做的面食颜色粉粉的，看着就有食欲。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

紫菜虾皮饺子馄饨的做法步骤

• 1、苋菜汁一碗

• 2、260克面粉加适量苋菜水和成面团饧发片刻

• 3、利用饧发面团的时间做饺子馅：鸡蛋炒熟加韭菜末加盐拌匀

• 4、将饧好的面团切成小剂子

• 5、擀成饺子皮

• 6、包韭菜馅捏出花边

• 7、做好的一部分

• 8、做锅烧水下饺子煮熟

• 9、准备一小碗放紫菜、虾皮、小葱末、味精、盐

• 10、舀一勺煮饺子的汤水

• 11、将煮熟的饺子盛入碗中就可以吃了