正宗盐焗鸡怎么做好吃又简单

准备时间:1小时50分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

走地鸡 ：1只

辅料

盐焗粉 ：一包
麻油 ：适量
葱，姜 ：适量

具体步骤

1. 盐焗粉一包

2. 麻油适量

3. 麻油加热淋入盐焗粉，搅匀，摊凉。

4. 为了入味，我把鸡分两半，再把摊凉的盐焗油以做按摩的方式涂抹在鸡身，再放几个小时，随你的时间，但是不要太短

5. 用保鲜膜包住上锅蒸，就不会有太多的水。我的两半鸡堆在一起，所以蒸了30分钟

6. 因为盐焗油太腻，所以吃的时候就不建议拿鸡块蘸来吃，可以做一个姜葱汁，放一点盐，少油高温热淋入

7. 切块，入盘，美味佳肴，建议有时间的话在头天晚上用盐涂抹鸡身，放入冰箱，肉质更鲜嫩