准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
低粉 :
100G 黄油 :
70G糖 :
20G鸡蛋约半个 :
半个番薯一条 :
一条芝士 :
1-2片 辅料
具体步骤
1. 将黄油室温软化,加糖混合一起搅打匀,再加入鸡蛋液打匀;
2. 筛入低粉,拌成光滑的面团,放冰箱冷藏2小时,取出擀成圆片放入派盘,整形,用叉子在底部扎些小孔,铺一张烘焙纸在上面,再加压一个烤模,压平面皮;
3. 烤箱预热后,连压着的烤模一起,放底层200度,烤15-20分钟;
4. 在烤派皮的时候,将番薯洗干净放入微波炉高火丁5分钟,熟后取出剥皮,切成拇指公大的粒,趁热拌入芝士片,拌匀后将芝士番薯粒放入烤好的派皮里,再放烤箱烤5分钟,完成。