芝士小西饼的做法 芝士小西饼怎么做

“孩子很喜欢芝士，我天天对着它也觉得芝士这东西真的是很香，很美味。尤其加在饼干上或蛋糕上，都会让食物香上加香，美味加倍。喜欢芝士的朋友们应该都知道它的香味可是“一家烘焙，三家香啊！”大家赶快来试试这个”芝士小西饼“吧！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芝士小西饼的做法步骤

• 1、所有材料都拿齐了。

• 2、鸡蛋打成蛋液备用。

• 3、奶油中加入筛过的糖粉。

• 4、拌打至鬆发变白。

• 5、分2,3次加入蛋液拌打均匀。

• 6、加进奶油芝士继续拌打。

• 7、拌打至材料全部融合在一起。

• 8、先倒下一份面粉拌打均匀。（面粉分成几次份跟鲜奶交替放下）

• 9、接着放下一点鲜奶也拌打均匀。

• 10、面粉，鲜奶交替放下拌打成的面团。

• 11、把面团分成10克的小面团，搓圆。

• 12、把小圆面团稍微压扁，整齐排在涂有奶油的谱锡纸烘架上。

• 13、均匀滴扫上一层蛋黄液。

• 14、在每一粒小面团上撒下一点芝士粉。

• 15、放进烤箱180度烤15分钟。

• 16、15分钟过后拿出的成品，感觉还没熟。我又放进多烤了些时间至小西饼酥酥脆脆。

• 17、这就是我烤多点时间的“芝士小西饼”咯！

• 18、酥酥脆脆芝士味滴小西饼。

小窍门

1）记得烤箱的度数要自己调整，免得烤不熟或太焦咯！
2）面团可以再小一点点5到8克这样，我觉得我的太大一点，所以比较难烘熟。
3）芝士粉可以再多撒一点。