五色海鲜汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

五色海鲜汤是一道以杏鲍菇、青笋、胡萝卜、木耳、南瓜等蔬菜加上海鲜煮制成的味道鲜美的海鲜汤。杏鲍菇营养丰富，可以提高人体免疫功能。青笋的营养成分很多，可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。胡萝卜是一种很营养的蔬菜，自古就有“小人参”的美誉。黑木耳也是一种营养丰富的食用菌。南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。这五种蔬菜搭配一起，可谓营养丰富之极。加了蟹腿的汤很鲜，不要加鸡精。

主料

南瓜 ：50g
胡萝卜 ：50g
青笋 ：50g
木耳 ：50g
杏鲍菇 ：50g

辅料

姜蓉 ：适量
葱花 ：适量
盐 ：适量
香菜 ：适量
螃蟹腿 ：适量
蟹足棒 ：适量

具体步骤

1.杏鲍菇洗净，切小粒

2.胡萝卜洗净切小粒

3.木耳泡发后洗净，切小粒

4.青笋去皮切小片

5.南瓜去皮去瓤切小片

6.螃蟹腿和蟹足棒

7.蟹足棒切小片

8.葱和香菜切末

9.锅中烧水，倒入五色蔬菜

10.烧开后加入蟹腿

11.加入姜蓉

12.加适量的盐

13.蟹腿变成红色后加入蟹足棒

14.再次开锅后，撒香菜葱花

烹饪技巧

加了蟹腿的汤很鲜，不要加鸡精。