家常紫薯小馒头怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：250

辅料

紫薯泥 ：适量
发酵粉 ：适量
小苏打 ：适量

具体步骤

1.准备好酵母粉，用温开水沏开。待用。

2.面粉适量，待用。

3.把酵母水倒入面粉，开始和面，加适量的温水。

4.面和好，放入烤箱盘，准备发酵。

5.发到原来体积的一倍后取出，把小苏打用温水沏开，和如面团中，继续发酵。

6.再次发酵，体积涨大。用手指一摁不会缩。

7.取出面团，切成小剂子。拿一个擀成薄饼。

8.在薄饼上均匀涂上紫薯泥。

9.把涂均匀的紫薯泥和薄饼卷在一起。

10.切成小块。上锅蒸20分钟。

11.出锅，可以食用。

烹饪技巧

面一定要发酵的松软。