准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
低筋
面粉 :
100植物油 :
45细砂糖 :
35 鸡蛋 :
半个 辅料
黑芝麻 :
少许泡打粉 :
1.5g小苏打 :
1 具体步骤
1.将植物油、鸡蛋液(留出一点蛋液刷在桃酥表面)、细砂糖搅拌均匀。
2.将低筋面粉、小苏打、泡打粉过筛,倒入植物油混合物中。
3.面团抓匀成团。
4.取一小块面团,搓匀成球,放入烤盘。
5.将小圆球压扁,刷上蛋液。
6.表面洒上少许黑芝麻。
7.烤箱预热180度,选择菜单9桃酥(上管180度,下管150度,中层烤20分钟)
8.酥酥的桃酥出炉。
烹饪技巧
烤箱温度请根据自家烤箱脾气调整。