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香菇干炒肚条怎么做好吃又简单

香菇干炒肚条怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟

香菇干炒肚条是一道很美味的家常菜,而且是很练手的一道快手菜,适宜晚餐使用,经过不断的翻炒,香喷喷热菜,让人看着就有食欲,香菇里有一些丰富的物质,吃了对人的身体健康有很大的好处,是一道很健康的菜品,肚条很有嚼劲,吃在嘴里,不断的咀嚼,味道十分好吃。

主料

香菇干 :30
猪肚 :150

辅料

花生油 :15ml
蚝油 :15ml
蒜苔 :50
胡萝卜20
大蒜 :10

具体步骤

香菇干炒肚条怎么做好吃又简单 第2张

1.准备食材:猪肚是熟的,香菇干洗净切条

香菇干炒肚条怎么做好吃又简单 第3张

2.这是凉面酱汁:将牛肉香菇酱、白糖、蚝油放入调味碗中拌匀后,试味,然后再酌情添加盐调味。

香菇干炒肚条怎么做好吃又简单 第4张

3.大火将宽水煮开,先豆芽焯水至断生(约30秒),迅速捞起盛出。

香菇干炒肚条怎么做好吃又简单 第5张

4.放入较大的调味碗中,摊平放凉。

香菇干炒肚条怎么做好吃又简单 第6张

5.同一锅水,下面条煮至熟透,倒入漏筛中,彻底沥干水分。

香菇干炒肚条怎么做好吃又简单 第7张

6.将面条倒入步骤4的调味碗中,加入熟猪油。

香菇干炒肚条怎么做好吃又简单 第8张

7.然后在风扇下,边吹边将面条、豆芽和熟猪油拌匀并吹凉。

香菇干炒肚条怎么做好吃又简单 第9张

8.倒入步骤2的凉面酱汁。

香菇干炒肚条怎么做好吃又简单 第10张

9.再放入步骤1中的卤鹅肠。

香菇干炒肚条怎么做好吃又简单 第11张

9.美味的一道家常菜

烹饪技巧

香菇干洗净切条,不用泡,炒出的味道不一样,很好吃的。