关于酸梅鹅的做法的餐饮精选

“咸酸味美，焖至鹅肉骨肉分离，非常美味。”食材明细主料鹅肉（约600克）辅料姜（少许）红辣椒（少许）青辣椒（少许）腌制咸酸梅（适量）调料酱油（少许）红烧酱油（少许）冰糖（少许）咸香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酸梅鹅的做法步骤1、准备，鹅肉。2...

食材明细主料梅豆（125克）榨菜丝（88克）熟鹅胗（1付）辅料鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）榨菜丝梅豆炒鹅胗的做法步骤1、食材：梅豆（已摘洗）。2、榨菜丝。3、熟鹅胗。4、将榨菜丝拆开包装，倒入盘中，待用。5、将熟鹅胗放在...

食材明细主料山楂（80g）玫瑰花茶（适量）陈皮（40g）乌梅（80g）桂花（适量）辅料冰糖（适量）酸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸梅汤的做法步骤1、准备好以上材料。2、除了桂花不用洗，其他食材都放水洗干净，桂花太碎一洗就流消了。3、捞出备...

“酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制，里边放点糖去酸，冰镇后饮用。我的原料是在淘宝上找到的，他家的很不错，我儿子很喜欢，大家可以在淘宝搜索古家湾，就可以找到原料了！”食材明细主料乌梅...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鹅一块洗净用盐酒腌过。2.先将鹅在锅里略煎一下,铲起再起镬放油、姜、蒜头爆香，放入鹅后溅酒加水、酸梅酱、糖、生抽焖至焾后放盐调味...

“花鱼儿家的菜菜来了。。。”食材明细主料熟鹅胗（130克）黄豆芽（120克）梅豆（130克）辅料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黄豆芽鹅胗炒梅豆的做法步骤1、食材：熟鹅胗（已切片）、黄豆芽（已清洗）、梅豆（已摘洗）2、将已...

食材明细主料河鱼（4条）辅料酸梅（6颗）配料姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）干淀粉（适量）糖（适量）盐（适量）酸辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸梅鱼的做法步骤1、将鱼洗干净，调入料酒盐腌20分钟。2、锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼均匀地裹上干...

食材明细主料酸梅汤料包（一包）辅料干桂花（适量）酸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）酸梅汤的做法步骤1、酸梅汤料包备好。2、养生壶加适量纯净水，放入冲洗好的料包，按煲汤键煮半小时。3、煮至汤汁呈红色即可。4、盛入杯中，撒上...

“用“冰花酸梅酱”煮鹅，对广东人来说一点也不陌生。酸酸甜甜的“酸梅酱”包着煮得软绵的鹅腋，挺美味、开胃的，又下饭！”食材明细主料鹅腋（5个）辅料冰花酸梅酱（5汤匙）配料姜片（适量）葱（适量）蒜粒（适量）油（适量）盐（适量）酸咸（口味）煮（工艺）半...

“炎热的夏天，来杯酸梅汁解暑，酸甜的味道还可以开胃的。”食材明细主料乌梅（10颗）山楂（10片）桑葚（10颗）陈皮（1把）玫瑰茄（1把）辅料甘草（3片）桂花（1匙）冰糖（4把）纯净水（2升）酸甜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酸梅汁的做法步骤1、除冰糖，桂花，...

“简单易学，夏日饮品~”食材明细主料杨梅（300克）辅料山楂干（20克）甘草（10克）配料冰糖（200克）酸甜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）杨梅酸梅汤的做法步骤1、杨梅洗净，山楂干泡水约1小时以上。2、锅内放半锅水，煮开。放入杨梅、山楂、...

食材明细主料鹅血（190克）面条（200克）辅料葱花（适量）配料酸辣汤料（1包）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鹅血酸辣面的做法步骤1、材料：鹅血（已切开）、面条、葱花、酸辣汤料2、在锅中倒入一些清水。3、随后，下入酸辣汤料搅匀烧开。...

“一个大鹅鹅杂真不少，满满一盘子，我自己一次吃不完，正好少爷回来了，酸豆角搭配辣椒来炒，好吃又开胃。”食材明细主料鹅心（1个）鹅胗（1个）鹅肝（1个）酸豆角（80g）辅料红辣椒（适量）食用油（小许）猪肥肉（几片）调料食盐（小许）生抽（小许）味精（1g）酸辣（口...

“夏日炎炎，儿子特别要喝酸梅汤。我仔细看了下在超市里买的酸梅粉，实在成分多多，防腐剂不少。于是我想还是自己煮吧，自己辛苦点，为了养一头好猪，牺牲点自己的娱乐时间吧。”食材明细主料乌梅（适量）山楂干（适量）甘草（适量）辅料冰糖...

“炎热的夏天，让一杯冰镇酸梅汤带走你的闷热，还你一个冰爽夏日。”食材明细主料乌梅（6粒）辅料甘草（少许）枸杞（少许）配料大块冰糖（1块）蜂蜜（少许）酸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸梅汤的做法步骤1、准备好乌梅、甘草、枸杞、冰...

食材明细主料鸭肉（适量）辅料咸酸梅（适量(自制)）姜（适量）香叶（少许）八角（少许）红葱头（适量）调料油（适量）酱油（适量）糖（适量）酸甜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酸梅鸭的做法步骤1、准备好食材:如图所示。2、先将鸭肉用开水烫一下下清洗干...

食材明细主料熟鹅肠（130克）酸菜（115克）辅料料酒（适量）白糖（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸菜炒鹅肠的做法步骤1、材料：熟鹅肠、酸菜2、将熟鹅肠放在案板上切成段，待用。3、将酸菜放在案板上切碎，待用。4、烧锅...

“鹅王，又名酸笋焖鹅、啤酒鹅，是一道粤北山区南雄的特色美食，独具特色的客家菜肴，酸笋是一种味道很微妙的配料，味道如榴莲，喜欢的人特别爱，不喜欢的人则特别讨厌这股味道。酸笋焖鹅能去腥解腻，鹅肉鲜嫩松软，是秋冬养阴的良菜佳...

“冬日暖身汤。”食材明细主料鹅（半只）辅料酸萝卜（1个）调料老姜（1块）桂皮（1块）香叶（2片）料酒（1勺）味精（半勺）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酸萝卜鹅汤的做法步骤1、鹅洗净切块备用。2、老姜拍碎放砂锅。3、加入半锅清水。4、放...

食材明细主料鹅肉（适量）辅料姜（适量）酸梅（6个）酸咸（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酸梅鹅汤的做法步骤1、鹅肉切块，焯水，加入煮粥宝中，加清水。2、按慢炖键。3、放入姜片。4、梅子从密封罐中取出。5、汤炖了1.5小时后，加入酸梅。6...

“在熟食店买了一块鹅血配上酸菜煮，味道不错。。。”食材明细主料酸菜（240克）鹅血（250克）辅料盐（适量）味精（适量）酸咸（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸菜鹅血的做法步骤1、食材：酸菜（已切开）、鹅血（已切开）2、烧锅倒油烧热，下入切好的...

食材明细主料鹅（半只）酸菜（3瓣）腐竹（2条）豆鼓（少量）辅料姜（5片）葱头（两条）陈皮（两瓣）辣椒（1只）盐（酌量）蒜头（4-5个）白砂糖（适量）生粉（适量）酱油（适量）五香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸菜鹅的做法步骤1、鹅洗净切块2、酸菜洗净扭干，切碎。3、豆...

食材明细主料乌梅干（适量）冰糖（适量）辅料水（适量）酸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸梅汤的做法步骤1、乌梅干倒入锅中,用清水冲洗干净，沥去多余的渣料,可以多冲洗几次2、洗净后加入适量清水,用大火煮开后转中火慢煮一小会3...

食材明细主料梅豆（185克）熟鹅胗（1付）辅料剁椒（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鹅胗炒梅豆的做法步骤1、食材：梅豆（已摘洗）2、熟鹅胗（已切片）3、剁椒4、将梅豆下入沸水中焯开至熟，捞出。5、烧锅倒油烧热，下入...

“这几天特别热，就想着做点酸梅汤喝，在超市买的酸梅汤中药味太浓，不好喝，想起小时候喝的酸梅汤，已经很多年没有喝过了。就去药店买了乌梅等材料自己做，药店的营业员说我们的配方可好喝了，很多回头客，我就照着试做了，味道还真不...