美味的红萝卜土司面包怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:2小时
酵母 :3
糖 :30
黄油 :20
水 :150
奶粉 :10
鸡蛋 :45
红萝卜 :80
一入烘焙深似海,爱上的人都不可自拔。最近几年变得越来越流行,成了年轻人的热爱,宝妈们也深陷其中,各中烘焙培训班多不胜数。培训班要钱,我现在教授你一个红萝卜土司面包,不仅省了培训班的钱,你还容易上手,简单便捷。这不仅有营养还可以当甜点、早餐。
主料
高粉 :270酵母 :3
糖 :30
黄油 :20
水 :150
奶粉 :10
鸡蛋 :45
红萝卜 :80
辅料
盐 :2具体步骤
1.将红萝卜刨成碎丝。挤出水,挤出的汁到时加入到水里。
2.除黄油之外的所有材料拌到一起。
3.搅拌至大致出膜阶段。
4.加入切成碎粒的黄油(其时我黄油只放了10g,太贵,得悠着点用,哈哈)。
5.搅拌致出膜阶段,我是感觉,我搅拌从来不用手拉开来判断。
6.加入拧干水份的萝卜丝搅均匀后进行第一次发酵。
7.将发酵至两倍大小的面团排气,分成三团。
8.将每个面团摊开卷成卷放入土司盒,我是随意做。
9.待第二次发酵至八九分满时放入预热180的烤箱。
10.上下火180度,40分钟。
11.出模冷却,切片。
1、我的水份有点重,因为我不是用手揉,我是用打孔钻工具加搅拌头搅。