新鲜桔子皮能吃吗生吃?如何挑选桔子?

陈皮可以拿来泡水喝，对我们的身体会有理气的功效，有些人可能会觉得陈皮既然只是桔子皮晒干之后制作而成，吃新鲜的桔子皮是不是也一样，那么新鲜桔子皮能吃吗生吃?

一、新鲜桔子皮能吃吗生吃

新鲜桔皮最好不要直接吃，因为新鲜的桔皮里面会含有对于人体的脾胃比较刺激的东西，如果直接生吃或者是拿来泡水对我们的身体会有一定的影响，而且新鲜的桔皮上面很有可能会残留有一些农药。我们一般都是把新鲜的桔皮晒干之后存放一定的时间做成陈皮才拿来泡水喝。

二、如何挑选桔子

1.看颜色：我们可以从桔子的颜色来判断桔子的口感。如果桔子的颜色有些青色，这样子的桔子是不成熟的，而且如果我们看到的桔子表面发光发亮，那就表明这桔子被打了一层蜡，吃起来的口感一般会比较偏酸。

2.看硬度：我们在挑选桔子的时候，可以用手稍微捏一下桔子，如果感觉桔子比较硬，这样子的桔皮会比较厚，口感会比较差。如果桔子相对比较软，那么这样子的桔子大多数口感是比较甜的。

3.看外表：我们在购买桔子的时候，除了要看它的颜色，还要认真查看一下整个表皮是否比较完整，没有坏的地方。因为市面上有些商家会把一些坏得并不是很明显的桔子挑出来低价售卖，这样子的桔子如果我们吃多了，对身体是会有一定的影响的。

4.看大小：桔子的大小对于桔子的口感也是影响比较大的。个头比较大的桔子里面所含有的汁会比较多，而且皮一般会比较薄，剥皮也会容易很多，酸甜口感适中。

如果有生吃桔子皮的想法，现在已经了解新鲜桔子皮能吃吗生吃的问题，估计应该知道如何做，其实陈皮与桔子皮之间的本质区别还是很大的，陈皮一般是桔子皮晒干存放3~5年才会拥有一股比较芳香的气味，拿来泡汤不会具有苦味。